Description
Skogen er full av de flotteste råvarer. I Norges beste gourmetrestauranter serveres sopp nesten rett fra skogen – hvorfor skulle ikke du gjøre det samme?
I Sopp. Plukk & Bruk lærer du å gjenkjenne sopp som er trygg å plukke og spise. Kantarell, steinsopp og piggsopp kjenner du nok fra før, men det finnes mye mer i skogen.
Med enkle beskrivelser, artsbilder, piktogrammer og kart, viser forfatteren hva du skal lete etter når du sanker sopp.
Du lærer også om forvekslingssopper og hvilke sopparter du for all del må unngå.
Alle våre beste matsopper er med i boken, også hvordan du kan bruke dem. Soppenes matverdi, lukt og smak er beskrevet, og du får forfatterens favorittoppskrifter og tips til hvordan du kan konservere, oppbevare og tilberede soppfangsten.
Boken er rikt illustrert med vakre og inspirerende bilder.
Oppdatert i hht. normlisten 2024.
