Tom Parker Bowles har vært en prisvinnende matskribent i mer enn 20 år, han er
forfatter av åtte matbøker, og er restaurantkritiker for The Mail on Sunday. Han er også
medredaktør for Esquire, Country Life og Condé Nast Traveller, pluss meddommer i
BBCs Masterchef. Tom er gudsønn av kong Charles III, og moren hans, Camilla, er
dronning.